Панасенко Светлана Викторовна – профессор, зав. кафедрой торговой политики, д.э.н., доцент (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова)
Мазунина Татьяна Александровна – зав. кафедрой товароведения и экспертизы товаров, к.ф.н., доцент (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова — Пермский филиал)
Воронина Эмма Васильевна – доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров, доцент кафедры микробиологии, к.х.н., доцент (Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова — Пермский филиал)
Проведен анализ современного состояния фальсификации продовольственных товаров в сфере розничной торговли, предложены меры, позволяющие снизить и постепенно исключить реализацию фальсифицированных продовольственных товаров. Основной акцент сделан на выявлении фальсификации молочной продукции и продукции, предназначенной для детского питания. Среди основных направлений снижения уровня фальсификации отмечены: совершенствование договорной работы с поставщиками, усиление требований к товарно-сопроводительным документам, подтверждающим безопасность товаров, а также совершенствование законодательных документов путем внесения в них поправок.
Tel : +7 495 648 6241
Fax : +7 495 648 6241
E-mail : info@idbg.ru
Address : 101000, Москва. ул. Мясницкая, д. 13, стр. 2
Сейчас у нас проходит акция - издание научной монографии стоит всего 15 т.р.
Подробнее