bgscience@idbg.ru
+7 495 648 62 41 127015, Москва, ул. Новодмитровская, д. 5А, стр. 7
Меню

Switch to English:to English

Система социального питания: управление, ориентированное на результат


Рождественская Л.Н.
(подробнее об авторе)

Рождественская Лада Николаевна – к.э.н., доцент кафедры Технологии и организации пищевых производств Новосибирского Государственного Технического Университета, соискатель Новосибирского Государственного Университета Экономики и Управления

Опубликовано в журнале:
Российское предпринимательство
– № 1-2 (176), Январь 2011



Ключевые слова: процессный подход, результативное управление, социальное массовое питание, управление качеством


Цитировать статью:
Рождественская Л.Н. Система социального питания: управление, ориентированное на результат // Российское предпринимательство. — 2011. — № 1-2 (176). — с. 165-170. — URL: http://bgscience.ru/lib/6714


Другие статьи по этой тематике :
Волков А.И. (2010) Построение системы ценностно-ориентированного управления на основе социально-экономического потенциала бизнеса
Рябова В.О. (2009) Использование моделирования для оценки результатов функционирования альтернативных систем управленческого учёта в условиях время ориентированной конкуренции
Дедов С.В., Харченко Е.В. (2017) Методология управления ресурсами инновационной деятельности социально-экономических систем

(+ еще похожие статьи)



Поделиться этой страницей:

Аннотация:

Социальное массовое питание ориентировано на достижение двоякого результата: с одной стороны – обеспечение доступности питания при его высоком качестве, с другой – на реализацию принципа сбережения здоровья. Результативная модель управления при решении столь сложной задачи предполагает активное внедрение принципов процессного подхода.







Источники:
1. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.rost.ru/main/what/01/01.shtm.
2. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики. – М.: Дело и сервис, 2008. – 160 с.
3. Репин В., Елиферов В. Процессный подход к управлению. Моделирование бизнес− процессов. – 3-е изд., испр. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2005.