Акчурина Е.Ф. Развитие рынка хлеба и хлебобулочных изделий республики Башкортостан // Российское предпринимательство. — 2011. — № 8-2 (190). — с. 165-169. — URL: http://bgscience.ru/lib/7047
Наливкина В.В. Анализ современного состояния и тенденций развития хлебопекарной промышленности Краснодарского края // Российское предпринимательство. — 2009. — № 10-2 (145). — с. 172-176. — URL: http://bgscience.ru/lib/5618
