Клещукова У.А.Опубликовано в журнале:
Российское предпринимательство
– № 10 (256), Май 2014



Ключевые слова: Apps-приложения, high-teсk нововведения, беспроводное соединение к интернет, планшет, ресторанный бизнес, смартфон


Поделиться этой страницей:

Аннотация:

Ресторанный бизнес – в первую очередь клиентский бизнес, и без понимания своей целевой аудитории, без тщательных маркетинговых исследований и новых маркетинговых решений, без последовательного и системного продвижения можно легко пополнить ряды экс-рестораторов. Хозяева ресторанного бизнеса стараются идти «в ногу со временем» не только в том, что касается внутреннего убранства ресторанов, клубов и кафе, новинок мировой кухни и напитков, но и подхода к обслуживанию клиентов. Ниже представлены наиболее распространенные маркетинговые решения с использованием технологий для привлечения и удержания своей аудитории.

---

Источники:
1. Энциклопедия маркетинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http//www.marketing.spb.ru.
2. Ресторанный бизнес, как открыть ресторан [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http//www.restorante.com.ru.
3. Информационный портал. Ресторанный бизнес в современной России [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http//www.pitportal.ru.
4. Ресторановед  журнал для рестораторов [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http//www.restoranoved.ru.
5. Бизнес-тренинги и семинары [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http//www.b-seminar.ru.
6. Рождественская Л.Н., Чередниченко Л.Е. Креатив в системах общественного питания: границы допустимого // Креативная экономика. - 2011. - № 7 (55). - c. 136-144. - http://www.creativeconomy.ru/articles/4135/.