Занимательная история культивирования пшеницы и других злаковых культур в Парме и ее окрестностях. Появление и распространение мельниц в качестве механизмов переработки зерна – от Римской империи до Италии второй половины XIX века. Об этом и о многом другом повествуется в статье Убалдо Делзанте.
