Суворова Ирина Николаевна – кандидат экономических наук, доцент кафедры гостиничного дела (Московский государственный институт индустрии туризма им. Ю.А. Сенкевича)
Данная статья посвящена рассмотрению практических особенностей функционирования экологических отелей. В статье обоснована актуальность развития экологического направления в гостеприимстве. На конкретных примерах автор анализирует действующие в России и за рубежом гостиничные предприятия рассматриваемого типа, выделяет их специфические черты. В работе представлена классификация эко-отелей по различным признакам: местоположению, наличию экологических сертификатов, применяемым экологическим технологиям, концепции питания и др.
Tel : +7 495 648 6241
Fax : +7 495 648 6241
E-mail : info@idbg.ru
Address : 101000, Москва. ул. Мясницкая, д. 13, стр. 2
Сейчас у нас проходит акция - издание научной монографии стоит всего 15 т.р.
Подробнее